O peixe assado com farofa é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
O aroma irresistível de um peixe assado combinado com a textura crocante e saborosa de uma farofa é uma verdadeira experiência gastronômica.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita completa e saborosa de peixe assado com farofa. Prepare-se para se deliciar com um prato que vai encantar seu paladar e surpreender seus convidados!
História: A Tradição do Peixe Assado com Farofa
Há muitos anos, em uma pequena vila costeira, as famílias locais celebravam a chegada dos pescadores com um grande banquete à beira-mar.
O prato principal era o peixe fresco, assado lentamente em fogo de lenha, acompanhado de uma farofa especial.
A tradição dizia que a farofa, feita com ingredientes regionais e temperos secretos, realçava o sabor do peixe e proporcionava uma experiência gastronômica única.
Essa receita passou de geração em geração, mantendo viva a tradição do peixe assado com farofa e encantando paladares ao redor do mundo.
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Receita de Peixe Assado com Farofa:
Ingredientes:
- 1 peixe inteiro (pode ser robalo, tilápia, dourado, entre outros), limpo e com escamas
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de farinha de mandioca
- ½ xícara de farinha de milho
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
- Azeite de oliva para regar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere o peixe com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o tomate e o pimentão até ficarem macios.
- Adicione a farinha de mandioca e a farinha de milho à frigideira e misture bem.
- Acrescente a manteiga e continue mexendo até obter uma farofa úmida e bem dourada.
- Retire o peixe da marinada e coloque-o em uma assadeira untada.
- Preencha a cavidade do peixe com parte da farofa e reserve o restante.
- Regue o peixe com um fio de azeite de oliva e cubra-o com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e espalhe o restante da farofa sobre o peixe.
- Volte ao forno e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e a farofa esteja crocante e dourada.
- Sirva o peixe assado com farofa acompanhado de arroz branco e uma salada fresca. Bom apetite!
Conclusão: O Encanto do Peixe Assado com Farofa
O peixe assado com farofa é uma combinação perfeita de sabores e texturas, proporcionando uma experiência gastronômica única e deliciosa. Ao assar o peixe lentamente, ele fica suculento e repleto de aromas irresistíveis, enquanto a farofa acrescenta uma crocância especial e um toque de sabor incrível. Esse prato é uma opção saudável e versátil, podendo ser apreciado em almoços em família, encontros com amigos ou até mesmo em ocasiões especiais.
Peixe Assado com Farofa de Mandioca
Peixe Assado com Farofa de Mandioca é uma combinação irresistível que traz à tona o melhor da culinária brasileira. O peixe assado, suculento e repleto de sabores, harmoniza perfeitamente com a farofa de mandioca, que adiciona uma textura crocante e um sabor especial ao prato. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita completa e saborosa de Peixe Assado com Farofa de Mandioca. Prepare-se para desfrutar de uma refeição deliciosa, que certamente encantará o seu paladar e o de todos os seus convidados!
História: A Magia da Combinação de Peixe Assado e Farofa de Mandioca
Em uma pequena vila costeira, cercada pela exuberante natureza brasileira, vivia Dona Maria, uma talentosa cozinheira conhecida por suas habilidades culinárias e seus pratos incríveis. Dona Maria tinha um segredo especial em suas receitas: a combinação de peixe assado com farofa de mandioca. Diziam que essa combinação mágica despertava sensações únicas de prazer e satisfação àqueles que tinham a sorte de saboreá-la. A fama dessa iguaria se espalhou, encantando pessoas de todos os lugares e transformando o peixe assado com farofa de mandioca em um clássico da culinária brasileira.
Receita de Peixe Assado com Farofa de Mandioca:
Ingredientes:
- 1 peixe inteiro (pode ser robalo, tilápia, dourado, entre outros), limpo e com escamas
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
- Azeite de oliva para regar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere o peixe com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por 30 minutos.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a cebola, o tomate e o pimentão. Refogue até que os legumes fiquem macios.
- Adicione a farinha de mandioca à frigideira e misture bem, deixando a farofa bem úmida.
- Tempere a farofa com salsa, cebolinha, sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Coloque o peixe em uma assadeira untada e regue com azeite de oliva.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e dourado.
- Retire o peixe do forno e cubra com a farofa de mandioca, pressionando delicadamente para que ela adira ao peixe.
- Volte a assadeira ao forno por mais 10 minutos, ou até que a farofa fique crocante.
- Retire do forno e sirva o Peixe Assado com Farofa de Mandioca acompanhado de arroz branco e uma salada fresca. Aproveite!
Conclusão: A Magia do Peixe Assado com Farofa de Mandioca
O Peixe Assado com Farofa de Mandioca é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira. A combinação do peixe suculento com a farofa crocante e saborosa é capaz de encantar até mesmo os paladares mais exigentes. Ao seguir a receita acima, você poderá desfrutar de um prato cheio de sabores e texturas incríveis, que certamente se tornará um sucesso em suas refeições. Surpreenda seus convidados, familiares e amigos com essa delícia gastronômica e compartilhe momentos especiais em torno da mesa.