Ingredientes
- 4 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de maizena
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Dica: Uma dica para deixar o seu pudim de maizena ainda mais gostoso é adicionar uma calda de caramelo por cima. Assim, você vai dar um toque especial e uma cor dourada ao seu pudim. Você pode fazer a calda de caramelo em casa ou comprar pronta no supermercado. Para fazer a calda em casa, basta derreter 1 xícara de açúcar em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar com uma cor âmbar. Depois, adicione 1/4 xícara de água quente e misture bem. Cuidado para não se queimar com o vapor.
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar e a maizena. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem bem misturados.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Despeje a mistura de ovos na panela com o creme e misture bem.
- Transfira a massa para uma forma redonda com furo no meio, untada com manteiga ou óleo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Se desejar, cubra o pudim com a calda de caramelo.
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Conclusão
Agora você já sabe como fazer pudim de maizena, uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai agradar a todos. Esse pudim é ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa.
Ele fica bem cremoso e saboroso, com um toque de baunilha que faz toda a diferença. Você pode servir o pudim puro ou com a calda de caramelo.
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