Opções práticas e deliciosas na airfryer: Você já conhece a airfryer, aquela fritadeira elétrica que dispensa o uso de óleo e promete deixar os alimentos crocantes e saborosos? Se você tem uma em casa, ou está pensando em comprar uma, saiba que ela pode ser muito mais do que uma simples fritadeira. Com a airfryer, você pode preparar diversas receitas, desde carnes, legumes, pães e até sobremesas, de forma rápida, fácil e saudável. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer 3 opções práticas e deliciosas na airfryer, que vão surpreender o seu paladar e facilitar o seu dia a dia na cozinha. Confira!
O que é a airfryer e quais são os seus benefícios?
A airfryer é um eletrodoméstico que funciona por meio da circulação de ar quente em alta velocidade dentro de um compartimento fechado. Esse ar quente envolve os alimentos e os cozinha por igual, sem a necessidade de adicionar óleo ou qualquer outra gordura. Assim, os alimentos ficam dourados, crocantes e macios por dentro, com menos calorias e gorduras saturadas do que se fossem fritos no óleo convencional.
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Além disso, a airfryer tem outras vantagens, como:
- Reduz o tempo de preparo dos alimentos, pois atinge altas temperaturas em poucos minutos;
- Não deixa cheiro de fritura na cozinha nem no ambiente;
- É fácil de limpar, pois não acumula resíduos de óleo;
- É versátil, pois permite preparar diversos tipos de alimentos, desde carnes, legumes, massas, pães e até doces;
- É segura, pois não oferece risco de queimaduras ou incêndios.
Como fazer 3 opções práticas e deliciosas na airfryer?
Agora que você já sabe o que é a airfryer e quais são os seus benefícios, vamos te ensinar como fazer 3 opções práticas e deliciosas na airfryer, que vão deixar as suas refeições mais saborosas e nutritivas. São elas:
1. Frango à passarinho com alho na airfryer
O frango à passarinho é um petisco clássico que fica ainda melhor na airfryer. Você vai precisar de:
- 1 kg de coxinha da asa ou sobrecoxa cortada em pedaços pequenos;
- Sal, pimenta-do-reino, alho picado, suco de limão e cheiro-verde a gosto;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 4 dentes de alho inteiros com casca.
O modo de preparo é simples:
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado, suco de limão e cheiro-verde a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira;
- Passe os pedaços de frango pela farinha de trigo, retirando o excesso;
- Coloque o frango na cesta da airfryer sem sobrepor os pedaços. Adicione os dentes de alho inteiros com casca;
- Programe a airfryer para 180ºC por 25 minutos ou até o frango ficar dourado e crocante. Vire os pedaços na metade do tempo para assar por igual;
- Sirva o frango à passarinho com alho acompanhado de molho de pimenta ou maionese.
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2. Batata-doce rústica na airfryer
A batata-doce é um tubérculo rico em carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais. Ela é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Na airfryer, ela fica crocante por fora e macia por dentro, sem precisar de óleo. Você vai precisar de:
- 500 g de batata-doce lavada e cortada em palitos grossos;
- Sal, pimenta-do-reino, páprica doce ou picante e alecrim a gosto.
O modo de preparo é fácil:
- Cozinhe a batata-doce em água fervente por 10 minutos ou até ficar levemente macia. Escorra e seque bem com um pano de prato ou papel-toalha;
- Tempere a batata-doce com sal, pimenta-do-reino, páprica e alecrim a gosto. Misture bem para envolver todos os palitos;
- Coloque a batata-doce na cesta da airfryer sem sobrepor os palitos. Programe a airfryer para 200ºC por 15 minutos ou até a batata ficar dourada e crocante. Vire os palitos na metade do tempo para assar por igual;
- Sirva a batata-doce rústica como acompanhamento de carnes, saladas ou como petisco.
3. Bolo de chocolate na airfryer
Você sabia que é possível fazer bolo de chocolate na airfryer? Sim, é verdade! E fica uma delícia, com uma massa fofinha e úmida, e uma cobertura cremosa. Você vai precisar de:
Para a massa:
- 3 ovos;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1/2 caixinha de creme de leite.
O modo de preparo é rápido:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou garfo até espumar. Adicione o açúcar, o óleo e o leite e misture bem;
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó sobre a mistura líquida e incorpore delicadamente com uma espátula ou colher;
- Unte uma forma redonda com furo central que caiba na cesta da airfryer com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa do bolo na forma e alise a superfície;
- Coloque a forma na cesta da airfryer e programe para 160ºC por 25 minutos ou até o bolo estar assado. Faça o teste do palito para verificar o ponto: se sair limpo, está pronto;
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem;
- Desenforme o bolo ainda quente sobre um prato e cubra com a cobertura de chocolate. Decore com granulado, coco ralado ou frutas se desejar.
Por que fazer receitas na airfryer?
Fazer receitas na airfryer tem muitas vantagens, como já mencionamos no início deste artigo. Além de ser mais saudável, pois reduz o consumo de óleo e gordura, também é mais prático, pois não precisa ficar vigiando o fogão nem limpando a sujeira da fritura. A airfryer também é versátil, pois permite preparar diversos tipos de alimentos, desde carnes, legumes, massas, pães e até doces. E o melhor: tudo fica muito saboroso e crocante!