Ingredientes
Veja a lista dos itens que vamos precisar:
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- Queijo ralado a gosto
- Óleo para fritar
Dica Importante: Uma dica valiosa para garantir que suas rosquinha de polvilho frita fiquem ainda mais saborosas é adicionar queijo ralado à massa.
Agora, siga esse passo a passo simples e rápido para preparar essa delícia.
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
- Em seguida, adicione o polvilho azedo e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem.
- Adicione o queijo ralado à massa e misture até incorporar completamente.
- Modele pequenas rosquinhas com as mãos ou utilize um modelador próprio para essa finalidade.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as rosquinhas até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as rosquinhas com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
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