Salada de Repolho, cenoura e maçã

Ingredientes:

• 200-400 gramas de repolho picado
• 1 cenoura descascada e ralada
• 1 maçã verde, sem caroço e em fatias finas
• Cebolinha picada

• Salsa picada (opcional)
• Suco de limão, a gosto
• Azeite, a gosto
• Sal, a gosto

Preparo:

1. Pique o repolho: Corte o repolho em tiras finas ou ralado grosso, conforme sua preferência.
2. Rale a cenoura: Descasque a cenoura e rale-a no ralo grosso.
3. Fatie a maçã: Lave bem a maçã, retire o caroço e corte-a em fatias finas. Para evitar que a maçã escureça, você pode borrifar um pouco de limão sobre as fatias.
4. Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura, a maçã, a cebolinha e a salsa (se usar).
5. Tempere: Adicione o suco de limão, azeite e sal a gosto. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.

Dicas:

• Variedades: Você pode usar outras variedades de repolho, como o roxo ou o chinês, para dar um toque diferente à sua salada.
• Sementes: Adicione sementes como gergelim, linhaça ou chia para aumentar o valor nutricional da sua salada.
• Frutas secas: Uvas passas ou cranberries secas podem dar um toque adocicado e crocante à salada.
• Molhos: Experimente outros tipos de molhos, como vinagrete ou iogurte natural com ervas finas.

Sugestões de acompanhamento:

• Carnes grelhadas: A salada combina perfeitamente com carnes magras grelhadas, como frango ou peixe.
• Sanduíches: Use a salada como recheio de sanduíches naturais ou wraps.
• Sopa: Sirva a salada como acompanhamento de sopas leves e cremosas.

Benefícios da salada de repolho, cenoura e maçã:

• Rico em fibras: Ajuda a regular o intestino e promover a saciedade.
• Fonte de vitaminas e minerais: Fortalece o sistema imunológico e melhora a saúde em geral.
• Baixo em calorias: Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável.
• Versátil: Pode ser adaptada aos mais diversos gostos e preferências.

Conclusão

A salada de repolho, cenoura e maçã é uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, essa salada é perfeita para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Experimente essa receita e adicione-a ao seu cardápio!

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