Se você é fã de pratos quentes e cheios de sabor, vai se apaixonar pelo Salpicão Quente de Carne Seca. Essa deliciosa combinação de ingredientes traz uma explosão de sabores e texturas que vão encantar seu paladar.
Neste artigo, apresentaremos a você uma receita completa de Salpicão Quente de Carne Seca, além de contar uma breve história sobre a origem dessa iguaria. Prepare-se para saborear um prato irresistível!
Uma breve história sobre o Salpicão Quente de Carne Seca
O Salpicão é um prato tradicionalmente servido como salada fria, mas essa versão quente com carne seca traz uma releitura surpreendente.
A ideia de combinar a textura macia e suculenta da carne seca com a cremosidade dos ingredientes do salpicão resulta em uma experiência gastronômica única.
Acredita-se que o Salpicão tenha surgido como uma forma de aproveitar sobras de carne e vegetais, transformando-os em uma refeição completa e saborosa.
Com o passar do tempo, foram surgindo diferentes variações desse prato ao redor do mundo, e o Salpicão Quente de Carne Seca se destaca como uma opção irresistível.
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Receita de Salpicão Quente de Carne Seca
Agora, vamos ao que interessa: a receita do Salpicão Quente de Carne Seca. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para preparar essa delícia em sua própria cozinha.
Ingredientes do Salpicão Quente de Carne Seca:
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 xícara de milho verde
- 1 xícara de ervilha
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparodo Salpicão Quente de Carne Seca:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos até ficar bem aquecida.
- Acrescente os pimentões, a cenoura, o milho verde e a ervilha. Refogue por mais alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
- Em um recipiente separado, misture a maionese, o creme de leite e a mostarda. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desligue o fogo e adicione a mistura de maionese aos ingredientes refogados. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
- Transfira o salpicão para uma travessa e finalize com salsinha picada por cima.
- Sirva quente e desfrute dessa explosão de sabores.
Conclusão: Desperte seu Paladar com o Salpicão Quente de Carne Seca
O Salpicão Quente de Carne Seca é uma opção deliciosa para quem busca sabores intensos e uma refeição reconfortante. A combinação da carne seca com os vegetais e o creme de maionese resulta em uma textura cremosa e um sabor marcante.
Experimente preparar essa receita em um almoço especial com a família ou em um jantar para impressionar seus convidados. Surpreenda-se com o resultado e deixe-se levar pela explosão de sabores desse prato único.
- Veja também: Esse bolo de cenoura recheado com mousse de chocolate super cremosa e aveludada é tão fácil que parece brincadeira!
Salada de Carne Seca com Legumes Assados
A Salada de Carne Seca com Legumes Assados é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Neste artigo, vamos apresentar uma receita completa dessa salada incrível, além de contar uma breve história sobre a origem dessa combinação surpreendente. Prepare-se para saborear uma refeição equilibrada e deliciosa!
Uma breve história da Salada de Carne Seca com Legumes Assados
A carne seca é um ingrediente tradicionalmente utilizado na culinária brasileira, especialmente nas regiões do Nordeste. Ela surge como uma forma de conservar a carne por mais tempo, através da desidratação. Com o passar do tempo, diversas receitas foram surgindo para aproveitar a carne seca, e a combinação com legumes assados se tornou uma opção popular e saborosa.
A ideia de unir a carne seca com legumes assados traz uma variedade de sabores e texturas, criando uma salada rica em nutrientes e muito apetitosa. A carne seca confere um sabor intenso e acentuado, enquanto os legumes assados adicionam uma doçura e suculência irresistíveis. Essa combinação equilibrada faz da Salada de Carne Seca com Legumes Assados uma escolha perfeita para uma refeição leve e satisfatória.
Receita de Salada de Carne Seca com Legumes Assados
Agora, vamos à receita da Salada de Carne Seca com Legumes Assados. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para preparar essa delícia em sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 xícaras de mix de folhas verdes (rúcula, alface, agrião, etc.)
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 berinjela cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa fatiada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, coloque a abobrinha, a berinjela, o pimentão e a cebola fatiada.
- Regue os legumes com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Leve a assadeira ao forno e deixe os legumes assarem por aproximadamente 25-30 minutos, ou até ficarem macios e levemente dourados.
- Enquanto os legumes estão no forno, em uma panela, refogue a carne seca desfiada com o alho picado e um fio de azeite de oliva.
- Retire os legumes assados do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Em uma tigela grande, disponha as folhas verdes e acrescente os legumes assados e a carne seca refogada.
- Regue a salada com o suco de limão, um fio de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam incorporados.
- Finalize a salada com salsinha picada por cima.
- Sirva e desfrute dessa refeição leve e cheia de sabores.
Conclusão: Saboreie a Salada de Carne Seca com Legumes Assados
A Salada de Carne Seca com Legumes Assados é uma opção perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa. A combinação dos sabores intensos da carne seca com a doçura e suculência dos legumes assados cria um prato único e delicioso.
Experimente preparar essa receita em um almoço leve ou como acompanhamento em um jantar especial. Surpreenda-se com o resultado e deixe-se levar pelos sabores irresistíveis dessa salada.