Ingredientes
- 2 maracujás maduros
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena
- 100g de margarina
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pacote de gelatina incolor
- 1/2 xícara de água
Dica: Para dar um toque extra de sabor e textura, você pode adicionar raspas de limão à mousse de maracujá. Elas irão realçar o sabor cítrico e refrescante da sobremesa.
Modo de Preparo
- Comece pela base da sobremesa. Triture os biscoitos maisena até obter migalhas finas. Derreta a margarina e misture-a com as migalhas. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem para formar a base. Leve ao freezer enquanto prepara o restante.
- Para o recheio de ganache meio amargo, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até obter uma mistura homogênea. Despeje essa ganache sobre a base de biscoitos e espalhe-a de maneira uniforme. Leve novamente ao freezer para firmar.
- Prepare a mousse de maracujá: Em uma panela, misture o conteúdo dos maracujás com o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos, mexendo para dissolver o açúcar. Retire do fogo e passe a mistura por uma peneira, separando as sementes.
- Dissolva a gelatina incolor na água e, em seguida, adicione-a à mistura de maracujá. Deixe esfriar.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura cremosa. Adicione a mistura de maracujá e gelatina e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado. Despeje essa mousse sobre o ganache na forma e leve à geladeira por algumas horas, até que a sobremesa esteja firme.
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Conclusão
O Mousse de Maracujá com Recheio de Ganache Meio Amargo é uma sobremesa natalina que combina perfeitamente o frescor do maracujá com a indulgência do chocolate meio amargo.
Com ingredientes simples e um processo passo a passo, você pode surpreender a todos na sua festa de Natal com essa deliciosa sobremesa. Siga nossas dicas e aproveite o sabor inigualável deste prato incrível. Feliz Natal!
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