Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar esta sopa de macarrão com frango e legumes, que é nutritiva, saborosa e muito simples de preparar. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa sopa em apenas 30 minutos, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, vamos te dar algumas dicas de como variar o sabor, a textura e os benefícios dessa sopa. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda como fazer essa maravilha!
O que é sopa de macarrão com frango e legumes?
A sopa de macarrão com frango e legumes é uma receita tradicional que combina pedaços de frango cozido, macarrão de sua preferência e diversos legumes picados, como cenoura, batata, abobrinha, chuchu, milho, ervilha e outros. Esses ingredientes são cozidos em um caldo aromático feito com água, sal, alho, cebola, louro, salsinha e outros temperos. O resultado é uma sopa cremosa, consistente e muito nutritiva, que pode ser servida como prato principal ou como entrada.
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Como fazer sopa de macarrão com frango e legumes?
Para fazer essa sopa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 4 xícaras de água
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cenouras picadas
- 2 batatas picadas
- 1 abobrinha picada
- 1 chuchu picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 250 g de macarrão tipo ave-maria ou conchinha
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela grande, coloque o peito de frango, a água, o alho, a cebola, o louro, o sal e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja macio.
- Retire o frango da panela e desfie com um garfo. Reserve o caldo do cozimento.
- Na mesma panela, acrescente as cenouras, as batatas, a abobrinha e o chuchu. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que os legumes estejam al dente.
- Adicione o milho, a ervilha e o macarrão. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que o macarrão esteja cozido.
- Volte o frango desfiado para a panela e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino se necessário.
- Salpique a salsinha por cima e sirva a sopa bem quente.
Confira também
Por que fazer sopa de macarrão com frango e legumes?
Essa sopa é uma ótima opção para quem quer uma refeição prática, econômica e saudável. Veja alguns motivos para fazer essa receita:
- É fácil de fazer: você só precisa cozinhar os ingredientes em uma única panela, sem sujar muita louça.
- É versátil: você pode usar os legumes que tiver na geladeira ou que mais gostar. Também pode trocar o frango por carne bovina ou suína ou até mesmo omitir a carne para uma versão vegetariana.
- É nutritiva: essa sopa contém proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais que são essenciais para a saúde do organismo. Além disso, é uma ótima forma de hidratar o corpo, especialmente nos dias mais frios.
- É saborosa: essa sopa tem um sabor caseiro e reconfortante, que agrada a toda a família. Você pode incrementar o sabor com queijo ralado, torradas, croutons ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Outras receitas com frango e legumes
Se você gostou dessa sopa, que tal experimentar outras receitas com frango e legumes? Aqui estão algumas sugestões:
- Frango xadrez: um prato típico da culinária chinesa, que leva cubos de frango, pimentão, cebola e amendoim, temperados com molho de soja, vinagre e açúcar. É servido com arroz branco ou yakisoba.
- Frango ao curry: um prato de origem indiana, que leva pedaços de frango cozidos em um molho cremoso feito com leite de coco, curry, gengibre e outros temperos. É servido com arroz basmati ou pão naan.
- Frango com legumes ao forno: um prato simples e delicioso, que leva sobrecoxas de frango temperadas com alho, sal, pimenta-do-reino e alecrim, assadas junto com batatas, cenouras, cebolas e tomates. É servido com salada verde ou arroz integral.
Dúvidas comuns sobre sopa de macarrão com frango e legumes
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre essa receita:
- Posso congelar essa sopa? Sim, você pode congelar essa sopa em porções individuais ou em um recipiente grande. Para descongelar, basta aquecer no fogão ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando.
- Posso usar outro tipo de macarrão? Sim, você pode usar o macarrão de sua preferência, como espaguete, penne, fusilli ou talharim. Só tome cuidado para não cozinhar demais o macarrão e deixá-lo mole demais.
- Posso fazer essa sopa na panela de pressão? Sim, você pode fazer essa sopa na panela de pressão para economizar tempo. Basta colocar todos os ingredientes na panela (exceto o macarrão) e cozinhar por cerca de 15 minutos após pegar pressão. Depois, abra a panela com cuidado e acrescente o macarrão. Cozinhe por mais 5 minutos sem pressão ou até que o macarrão esteja cozido.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer sopa de macarrão com frango e legumes, que tal colocar em prática essa receita? Você vai se surpreender com o resultado! Essa sopa é ideal para os dias mais frios ou para quando você quer uma refeição rápida e gostosa. Além disso, é uma forma de aproveitar os legumes que você tem em casa e fazer uma refeição nutritiva e equilibrada.
Esperamos que você tenha gostado desse artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião! E se você fizer essa receita, compartilhe conosco o resultado. Bom apetite!