Bolo de cenoura recheado com mousse de chocolate

O bolo de cenoura recheado com mousse de chocolate é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. A base do bolo é feita com cenouras frescas, que são descascadas e picadas antes de serem processadas junto com ovos e óleo no liquidificador. A mousse de chocolate, por sua vez, é feita com chocolate meio amargo derretido e…