Ingredientes
- 200g de biscoitos de chocolate
- 100g de manteiga derretida
- 250g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão para decorar
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro (opcional)
Dica: Uma dica importante para esta receita é escolher um chocolate meio amargo de boa qualidade, pois ele é o protagonista do sabor. Além disso, o uso de limões frescos, em vez de suco de limão engarrafado, dará um toque cítrico mais autêntico à torta.
Modo de Preparo
- Preparação da Base:
- Triture os biscoitos de chocolate até obter migalhas finas.
- Misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma para torta com essa massa, pressionando bem com as costas de uma colher.
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Preparação do Recheio:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura suave.
- Acrescente o suco de limão e misture bem.
- Adicione o chocolate derretido à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Montagem da Torta:
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
- Espalhe as raspas de limão por cima para decorar.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas (ou até que esteja bem firme).
- Finalização:
- Antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta para um toque de doçura adicional, se desejar.
- Corte em fatias e saboreie!
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Conclusão
Fazer uma torta de chocolate com limão é mais simples do que parece, e o resultado é uma sobremesa verdadeiramente deliciosa. Com a base crocante de biscoito, o recheio cremoso e o toque cítrico do limão, esta torta conquistará o coração de qualquer amante de sobremesas.
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