Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o milho verde e a ervilha, e refogue por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso ao refogado, até que esteja bem incorporado.
- Despeje metade da massa do liquidificador na forma untada.
- Distribua o recheio de frango por cima da massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa do liquidificador.
- Salpique queijo parmesão ralado sobre a torta.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
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