Bolo pudim é uma receita que vai te impressionar com a sua combinação perfeita de texturas e sabores.
Esse bolo pudim é feito com uma camada de bolo de chocolate e uma camada de pudim de leite, que se unem em uma sobremesa deliciosa e surpreendente.
O bolo pudim é caramelizado com açúcar refinado e leva paçoquinhas para dar um toque especial. Esse bolo pudim é ideal para servir em uma festa, em um almoço em família ou como sobremesa.
Como fazer Bolo Pudim
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para Caramelizar:
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- Para o Bolo:
- 2 ovos
- 2/3 xícara de chá de açúcar
- 2/3 xícara de chá de leite
- 6 colheres de sopa de óleo
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Para o Pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Dica: Para fazer o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma. Isso vai ajudar a cozinhar o pudim de forma uniforme e evitar que ele rache.
Modo de preparo
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de buraco no meio, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente o leite, o óleo e o chocolate em pó e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e incorpore à massa, mexendo delicadamente. Despeje a massa do bolo na forma caramelizada e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha até ficar homogêneo. Com cuidado, despeje a mistura do pudim sobre a massa do bolo, formando duas camadas.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato grande.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.
- Papo de Anjo: Como Fazer essa Sobremesa Irresistível
- Como fazer uma Torta de Legumes deliciosa
- Bolo Cremoso de Coco
- Crostini de Batata
- Sobremesa Fácil de Ninho com Chocolate