Você vai adorar esta receita de Pavê de doce de leite e abacaxi, que é simplesmente irresistível!
O Pavê é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira, que consiste em camadas de biscoitos umedecidos em algum líquido (como leite, suco ou licor) e creme.
O nome vem do francês “pavé”, que significa “pavimento”, pois lembra as pedras usadas nas calçadas.
Existem muitas variações de Pavê, com diferentes tipos de biscoitos, cremes e frutas.
Mas hoje vamos ensinar uma receita especial, que combina o doce de leite cremoso com o abacaxi fresco e azedinho, criando um contraste delicioso de sabores e texturas.
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Esta receita é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico ou uma festa com os amigos.
Além de ser muito fácil de fazer, ela rende bastante e agrada a todos os paladares. Quer aprender como fazer? Então confira os 7 passos a seguir:
1. Ingredientes
Para fazer esta receita de Pavê de doce de leite e abacaxi, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 abacaxi médio descascado e picado
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água
2. Modo de preparo
O modo de preparo desta receita é muito simples e rápido. Basta seguir os passos abaixo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um doce de leite (cerca de 15 minutos). Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
- Em outra panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes, até formar uma calda (cerca de 20 minutos). Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver. Misture bem e reserve.
- Em um refratário médio, faça uma camada com metade dos biscoitos maisena umedecidos no leite. Espalhe metade do doce de leite por cima. Faça outra camada com o restante dos biscoitos maisena umedecidos no leite. Espalhe o restante do doce de leite por cima.
- Adicione a gelatina dissolvida à calda de abacaxi e misture bem. Espalhe sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
3. Dicas extras
Para deixar o seu Pavê de doce de leite e abacaxi ainda mais gostoso, confira algumas dicas extras:
- Você pode substituir o biscoito maisena por outro tipo de biscoito da sua preferência, como champagne, wafer ou amanteigado.
- Você pode substituir o abacaxi por outra fruta da sua preferência, como morango, pêssego ou manga.
- Você pode decorar o seu Pavê com coco ralado, chantilly, cerejas ou nozes.
- Você pode fazer o doce de leite na panela de pressão, cozinhando a lata de leite condensado fechada por 40 minutos após pegar pressão. Depois é só abrir a lata com cuidado e misturar o creme de leite.
- Você pode fazer a calda de abacaxi na panela elétrica de arroz, colocando o abacaxi picado e o açúcar e ligando na função cozinhar. Depois é só misturar a gelatina dissolvida.
4. Benefícios dos ingredientes
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o Pavê de doce de leite e abacaxi também traz alguns benefícios para a sua saúde, graças aos ingredientes usados. Veja alguns deles:
- O leite condensado é uma fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Também contém proteínas, que são importantes para a formação e manutenção dos músculos.
- A manteiga é uma fonte de gorduras boas, que ajudam a regular o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares. Também contém vitamina A, que é importante para a visão e a pele.
- O creme de leite é uma fonte de gorduras boas, que ajudam a regular o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares. Também contém vitamina A, que é importante para a visão e a pele.
- O biscoito maisena é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia para o corpo. Também contém fibras, que ajudam na digestão e no controle do açúcar no sangue.
- O leite é uma fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Também contém proteínas, que são importantes para a formação e manutenção dos músculos.
- O abacaxi é uma fonte de vitamina C, que é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e fortalece o sistema imunológico. Também contém bromelina, uma enzima que ajuda na digestão e na redução da inflamação.
- O açúcar é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia para o corpo. Também contém glicose, que é essencial para o funcionamento do cérebro.
- A gelatina é uma fonte de colágeno, que é uma proteína que ajuda na elasticidade e na firmeza da pele. Também contém aminoácidos, que são importantes para a síntese de proteínas no organismo.
5. Outras receitas parecidas
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- Pavê de limão com biscoito champanhe
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- Pavê de sonho de valsa
- Pavê de prestígio
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- Pavê de Nutella com biscoito oreo
6. Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso Pavê de doce de leite e abacaxi em 7 passos simples. Você também viu algumas dicas extras para deixar o seu Pavê ainda mais gostoso, os benefícios dos ingredientes usados e outras receitas parecidas.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer esta sobremesa incrível na sua casa. Não se esqueça de compartilhar este artigo com os seus amigos e deixar um comentário dizendo o que achou da receita.
Obrigado por ler até aqui e até a próxima! 😊
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