Pudim com furinhos: Pudim é uma sobremesa clássica que encanta paladares há gerações.
Uma das características mais desejadas é o seu aspecto de furinhos delicados, que fazem com que cada colherada seja uma experiência única.
Se você deseja aprender como fazer um pudim com furinhos deliciosos que deixarão todos com água na boca, está no lugar certo!
Como Fazer um Pudim com Furinhos
Ingredientes
Veja a lista dos itens que vamos precisar:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (mesma lata) de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar para a calda
Dica: Para garantir furinhos perfeitos no seu pudim, peneire a mistura de ovos e leite antes de colocar na forma. Isso remove qualquer impureza e ajuda na textura final.
Agora, siga esse passo a passo simples e rápido para preparar essa delícia.
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda de caramelo. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje cuidadosamente o caramelo em uma forma para pudim e espalhe uniformemente no fundo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Peneire a mistura sobre a forma com a calda de caramelo. Isso ajudará a garantir que seu pudim fique com uma textura suave e sem grumos.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria. Para isso, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir metade da altura da forma do pudim.
- Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas para firmar ainda mais.
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