Você é fã de chocolate e adora um bolo bem molhadinho e saboroso? Então, você vai amar este artigo, pois vamos te ensinar como fazer bolo gelado de chocolate de diferentes formas e com diferentes ingredientes. O bolo gelado de chocolate é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja um aniversário, um lanche da tarde ou uma reunião com os amigos. Além de ser muito gostoso, ele é fácil de fazer e não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias. Basta seguir as receitas que vamos te mostrar e se deliciar com essa maravilha!
O que é bolo gelado de chocolate?
O bolo gelado de chocolate é um tipo de bolo que é assado normalmente, mas depois é umedecido com uma calda ou um creme e levado à geladeira para ficar bem geladinho e úmido. Ele pode ser feito com diferentes massas, recheios e coberturas, mas o ingrediente principal é o chocolate, que pode ser ao leite, meio amargo, branco ou em pó. O bolo gelado de chocolate é uma receita que agrada a todos os paladares, pois combina o sabor intenso do chocolate com a textura macia e refrescante do bolo.
Como fazer bolo gelado de chocolate simples
Essa é a receita mais básica e rápida de fazer, ideal para quem não tem muito tempo ou quer algo prático. Você vai precisar apenas dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
O modo de preparo é muito simples:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o chocolate em pó e misture bem.
- Adicione a mistura do liquidificador aos poucos e mexa até incorporar tudo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Em uma panela, misture o leite condensado e duas colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar uma calda grossa.
- Retire o bolo do forno e fure ele todo com um garfo.
- Despeje a calda quente por cima do bolo, espalhando bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
O resultado é um bolo gelado de chocolate simples, molhadinho e delicioso.
Como fazer bolo gelado de chocolate com brigadeiro
Essa receita é para quem ama brigadeiro e quer um bolo bem recheado e cremoso. Você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mas vai fazer duas vezes a cobertura de leite condensado e chocolate em pó. O modo de preparo é o seguinte:
- Siga os mesmos passos da receita anterior para fazer a massa do bolo e assar no forno.
- Em uma panela, misture uma lata de leite condensado e duas colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar uma calda grossa. Reserve essa calda para umedecer o bolo.
- Em outra panela, misture outra lata de leite condensado e três colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Reserve esse brigadeiro para rechear e cobrir o bolo.
- Retire o bolo do forno e fure ele todo com um garfo.
- Despeje a calda quente por cima do bolo, espalhando bem.
- Corte o bolo ao meio e recheie com metade do brigadeiro, espalhando bem.
- Cubra o bolo com a outra metade do brigadeiro, alisando com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
O resultado é um bolo gelado de chocolate com brigadeiro irresistível.
Como fazer bolo gelado de chocolate com coco
Essa receita é para quem gosta da combinação de chocolate com coco, que fica muito saborosa e refrescante. Você vai precisar dos mesmos ingredientes da primeira receita, mas vai acrescentar coco ralado na massa do bolo. A cobertura é feita com leite condensado, leite, chocolate em pó e coco ralado. O modo de preparo é o seguinte:
- Siga os mesmos passos da primeira receita para fazer a massa do bolo, mas adicione 1/2 xícara (chá) de coco ralado na tigela junto com a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Asse no forno como indicado.
- Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, uma medida (da lata) de leite, duas colheres (sopa) de chocolate em pó e 1/4 de xícara (chá) de coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar uma calda grossa.
- Retire o bolo do forno e fure ele todo com um garfo.
- Despeje a calda quente por cima do bolo, espalhando bem.
- Polvilhe mais coco ralado por cima se quiser.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
O resultado é um bolo gelado de chocolate com coco maravilhoso.
Como fazer bolo gelado de chocolate com sorvete
Essa receita é para quem quer uma sobremesa ainda mais refrescante e diferente. Você vai precisar dos mesmos ingredientes da primeira receita, mas vai usar apenas metade das quantidades para fazer uma massa mais fina. A cobertura é feita com creme de leite e chocolate meio amargo derretido em banho-maria. O modo de preparo é o seguinte:
- Siga os mesmos passos da primeira receita para fazer a massa do bolo, mas use apenas metade das quantidades dos ingredientes. Asse no forno como indicado, mas por menos tempo, cerca de 20 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Em uma tigela, coloque 200 g de chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas por 30 segundos ou até derreter. Misture bem e acrescente 200 g de creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
- Retire o bolo do forno e corte ele em quadrados do tamanho que preferir.
- Em uma travessa, coloque uma camada de bolo e por cima espalhe sorvete de creme ou do sabor que preferir. Repita as camadas até acabar o bolo e o sorvete.
- Leve ao freezer até firmar bem, cerca de 2 horas.
- Retire do freezer e cubra com a cobertura de chocolate, espalhando bem.
- Volte ao freezer até a hora de servir.
O resultado é um bolo gelado de chocolate com sorvete surpreendente.
Como fazer bolo gelado de chocolate com doce de leite
Essa receita é para quem adora doce de leite e quer um bolo bem doce e cremoso. Você vai precisar dos mesmos ingredientes da primeira receita, mas vai usar chocolate meio amargo em pó para dar um contraste com o doce de leite. A cobertura é feita com creme de leite e doce de leite misturados em uma panela até ficar homogêneo. O modo de preparo é o seguinte:
- Siga os mesmos passos da primeira receita para fazer a massa do bolo, mas use 4 colheres (sopa) de chocolate meio amargo em pó em vez de chocolate ao leite em pó. Asse no forno como indicado.
- Em uma panela, misture 200 g de creme de leite e 400 g de doce de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar uma mistura homogênea e cremosa.
- Retire o bolo do forno e fure ele todo com um garfo.
- Despeje a cobertura quente por cima do bolo, espalhando bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
O resultado é um bolo gelado de chocolate com doce de leite irresistível.
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