A canjica cremosa é uma sobremesa tradicional brasileira que remete à infância e às memórias afetivas de muitos.
Feita com ingredientes simples e cheia de sabor, esta receita é perfeita para compartilhar em momentos especiais em família.
Neste artigo, você aprenderá como preparar uma deliciosa Canjica Cremosa da Vovó para adoçar a sua vida.
Receita da Canjica Cremosa da Vovó
Ingredientes
- 500g de milho para canjica
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 cravos-da-índia
- Canela em pau a gosto
- Canela em pó para polvilhar
Agora que temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo:
Modo de Preparo
- Deixe a canjica de molho em água por, no mínimo, 8 horas ou de um dia para o outro.
- Escorra a água e transfira a canjica para uma panela de pressão.
- Cubra com água limpa e adicione os cravos-da-índia e a pitada de sal.
- Cozinhe na pressão por aproximadamente 30 minutos, ou até que a canjica esteja macia.
- Escorra a água e reserve.
- Em outra panela, adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- Acrescente a canjica cozida e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Sirva a canjica cremosa em tigelas individuais, polvilhada com canela em pó.
Agora que você conhece os passos simples para preparar uma Canjica Cremosa da Vovó, é hora de desfrutar dessa delícia!
Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras Totais | 7g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Fibras Alimentares | 2g |
| Açúcares | 30g |
Lembre-se de que esses valores são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o método de preparo.
A Canjica Cremosa da Vovó é uma sobremesa versátil que pode ser apreciada quente ou fria, dependendo da preferência pessoal.
Além disso, você pode personalizá-la adicionando ingredientes como amendoim, amêndoas ou frutas secas, dando um toque especial ao seu prato.
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