Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- Uma pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem.
- Adicione o ovo e o leite: Aos ingredientes secos, acrescente o ovo e o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar com uma textura que permita moldar os bolinhos com uma colher.
- Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo suficiente para submergir os bolinhos. Mantenha o fogo médio para evitar que os bolinhos queimem por fora e fiquem crus por dentro.
- Frite os bolinhos: Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente. Frite até que os bolinhos estejam dourados por fora. Vire os bolinhos para fritar uniformemente.
- Escorra o excesso de óleo: Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Polvilhe açúcar e canela: Em um prato, misture o açúcar com a canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para deixá-los com uma casquinha doce e aromática.
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