Melhores Nachos caseiros que Você Já Provou: Receita Fácil e Saborosa para Compartilhar com os Amigos

Os nachos caseiros são uma verdadeira tentação para os amantes da comida mexicana. Com sua crocância irresistível, combinação de sabores e uma explosão de ingredientes deliciosos, eles são uma opção perfeita para compartilhar com amigos e familiares.

Os nachos são feitos a partir de tortilhas de milho crocantes, cortadas em triângulos ou em pedaços menores, e que são assadas ou fritas até ficarem douradas e crocantes. O segredo está em encontrar o equilíbrio perfeito entre a textura crocante dos nachos e a maciez dos ingredientes que serão adicionados por cima.

Ao preparar os nachos caseiros, a criatividade é o limite. Você pode adicionar uma variedade de ingredientes deliciosos, como queijo derretido, guacamole cremoso, feijão refogado, tomates picados, pimentões, cebola roxa em fatias finas, azeitonas pretas, jalapeños em conserva e coentro fresco.

Para um toque extra de sabor, você também pode adicionar carne moída temperada, frango desfiado, chili picante ou até mesmo camarões grelhados. Os nachos podem ser servidos com um acompanhamento clássico, como sour cream ou molho de salsa, que dão um toque refrescante e cremoso.

Ao montar os nachos, é importante distribuir os ingredientes de forma equilibrada sobre os chips de milho, para garantir que cada mordida seja uma explosão de sabores e texturas. Leve ao forno por alguns minutos para que o queijo derreta e todos os ingredientes se combinem harmoniosamente.

Os nachos caseiros são perfeitos para servir como aperitivo em festas e reuniões, mas também podem ser uma opção deliciosa para uma refeição rápida e prática. Aproveite a oportunidade para soltar a criatividade e experimentar combinações de sabores únicas, adaptando os nachos de acordo com suas preferências pessoais.

Em suma, os nachos caseiros são uma explosão de sabor e crocância que encantam os paladares mais exigentes. Com sua variedade de ingredientes e combinações infinitas, eles são uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Então, reúna seus amigos, prepare uma bela porção de nachos caseiros e desfrute de uma experiência gastronômica única e irresistível.

Ingredientes

Molho de queijo cremoso

• 1 colher de sopa de manteiga;
• 2 jalapeños, picados;
• 1 cebola roxa pequena, em cubos;
• 1-2 colheres de sopa de farinha;
• 400 ml de leite;
• 300 g de queijo cheddar ralado.

Temperos

• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de pimenta em pó;
• 1/2 colher de chá de cominho;
• 1/2 colher de chá de sal.

Para os nachos e a tigela comestível:

• 5 tortilhas (para mais chips, use mais tortilhas);
• Mistura de especiarias;
• 50 ml de óleo;
• 2 tigelas de salada próprias para forno (diâmetro: 17 e 19 cm).

Para os adicionais:

• Guacamole;
• Creme azedo ou cream cheese;
• Tomates-cereja cortados em quartos;
• Jalapeños fatiados;
• Carne bovina (300 g, temperada com sobras de especiarias e com 1 colher de chá de alecrim picado; fritar em 100 ml de óleo).
• Coentro.

Passo a passo:

1. Coloque a tigela pequena de cabeça para baixo em sua bancada, coloque duas das tortilhas em cima e coloque a tigela grande de cabeça para baixo em cima das tortilhas também. Em seguida, pressione lentamente a tigela. É assim que você fará a tigela comestível para o molho.

2. Coloque tudo em uma assadeira forrada com papel manteiga.

3. Coloque as outras três tortilhas em uma tábua e corte-as em triângulos.

4. Distribua os triângulos ao redor das tigelas na assadeira e pincele-os com um pouco de óleo.

5. Agora prepare a mistura de especiarias misturando a páprica, pimenta em pó, cominho e sal. Em seguida, polvilhe essa mistura nos triângulos.

6. Asse tudo por cerca de 15 minutos a 180 °C. Remova os nachos prontos, mas deixe as tortilhas na tigela assarem por mais 20-30 minutos na mesma temperatura. Remova as tigelas de salada quando ainda estiverem quentes e, em seguida, deixe a tigela comestível esfriar.

7. Para o molho de queijo, derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola e os jalapeños até ficarem translúcidos. Em seguida, adicione a farinha e cozinhe rapidamente (não deve mudar de cor.) Em seguida, despeje o leite na panela e deixe ferver, mexendo sempre.

8. Quando o leite começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o queijo ralado.

9. Misture todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e deixe esfriar. Enquanto o molho de queijo esfria, você pode misturar a carne com os outros ingredientes e deixar marinar por cerca de 30 minutos antes de selar na frigideira quente.

10. Por fim, coloque a tigela de tortilha no centro de um prato, distribua os nachos ao redor e despeje o molho de queijo cremoso dentro.

11. Basta adicionar as diferentes guarnições ao molho: carne, tomate, guacamole, cream cheese (ou creme azedo) e jalapeños. Se desejar, você pode adicionar coentro fresco por cima.

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Nachos com carne moída

Ingredientes

• 1 pacote de nachos
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de tomate pelado
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de coentro picado
• Guacamole e sour cream para servir

Modo de preparo

• Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho e o pimentão vermelho até que a carne esteja cozida. Adicione o tomate pelado, o cominho, a páprica e o sal e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre.
• Em uma assadeira, disponha uma camada de nachos e por cima, adicione uma camada da mistura de carne moída. Repita até acabar os ingredientes.
• Cubra com queijo cheddar ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
• Finalize com coentro picado e sirva com guacamole e sour cream.

Nachos vegetarianos

Ingredientes

• 1 pacote de nachos
• 1 lata de feijão preto
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 tomate picado
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de coentro picado
• Guacamole e sour cream para servir

Modo de preparo

• Em uma panela, refogue a cebola com os pimentões até que estejam macios. Adicione o feijão preto, o tomate, o cominho, a páprica e o sal e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre.
• Em uma assadeira, disponha uma camada de nachos e por cima, adicione uma camada da mistura de feijão preto. Repita até acabar os ingredientes.
• Cubra com queijo cheddar ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
• Finalize com coentro picado e sirva com guacamole e sour cream.

Nachos com frango

Ingredientes

• 1 pacote de nachos
• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de tomate pelado
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de coentro picado
• Guacamole e sour cream para servir

Modo de preparo

• Em uma panela, refogue o frango com a cebola, o alho e o pimentão vermelho até que o frango esteja cozido. Adicione o tomate pelado, o cominho, a páprica e o sal e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre.
• Em uma assadeira, disponha uma camada de nachos e por cima, adicione uma camada da mistura de frango. Repita até acabar os ingredientes.
• Cubra com queijo cheddar ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
• Finalize com coentro picado e sirva com guacamole e sour cream.

Nachos caseiros com chili

Ingredientes

• 1 pacote de nachos
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de chili em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de coentro picado
• Guacamole e sour cream para servir

Modo de preparo

• Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho e o pimentão vermelho até que a carne esteja cozida. Adicione o tomate pelado, o chili em pó, o cominho, a páprica e o sal e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre.
• Em uma assadeira, disponha uma camada de nachos e por cima, adicione uma camada da mistura de chili. Repita até acabar os ingredientes.
• Cubra com queijo cheddar ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
• Finalize com coentro picado e sirva com guacamole e sour cream.

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