Ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 xícara de adoçante natural (como stevia ou xilitol)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1/2 xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Dica: Para um toque extra de sabor, adicione algumas gotas de extrato de amêndoa à massa do bolo. Isso realçará o sabor das amêndoas e do chocolate, tornando o bolo ainda mais delicioso!
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o adoçante, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o óleo de coco derretido, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem combinado.
- Transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Conclusão
Com este simples passo a passo, você pode desfrutar de um delicioso bolo de chocolate fit sempre que quiser satisfazer sua vontade de chocolate.
Esta receita é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa saudável e deliciosa. Experimente e delicie-se sem culpa!
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