Ingredientes
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 xícara de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparo da forma: Unte uma forma retangular ou quadrada com manteiga e forre com papel-manteiga. Reserve.
- Misture os ingredientes: Em uma panela grande, adicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
- Adicione o leite em pó: Assim que a mistura estiver mais consistente, acrescente o leite em pó aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Continue mexendo: Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo sem parar, até que ela desgrude do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Adicione a essência de baunilha: Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque especial ao seu doce de leite ninho de corte.
- Coloque na forma: Despeje a mistura na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Deixe esfriar: Deixe o doce de leite ninho esfriar na forma em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
- Corte e sirva: Quando o doce estiver completamente frio e firme, corte em quadrados ou retângulos e sirva.
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