Quem não gosta de salgadinhos crocantes e saborosos para servir em uma festa ou para um lanche da tarde? A massa para todos os tipos de salgados é uma receita que vai deixar seus salgadinhos ainda mais deliciosos, pois derrete na boca. Aprenda a fazer essa massa e surpreenda seus convidados com petiscos irresistíveis.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga e misture bem até formar uma farofa.
- Em seguida, adicione o ovo e misture novamente.
- Adicione a água aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea e macia.
- Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Dicas adicionais:
- Para salgadinhos mais crocantes, você pode substituir metade da quantidade de manteiga por banha de porco.
- Para uma massa ainda mais macia, você pode adicionar uma colher de sopa de leite em pó.
- Essa massa pode ser usada para fazer coxinhas, risoles, bolinhas de queijo e outros tipos de salgados fritos.
Conclusão:
Com essa receita de massa para todos os tipos de salgados, você pode preparar uma variedade de petiscos deliciosos e irresistíveis. A textura derrete na boca torna os salgadinhos ainda mais saborosos e especiais. Siga as dicas adicionais para dar um toque ainda mais especial à sua massa e experimente variar o recheio dos salgadinhos. Certamente, você terá salgadinhos deliciosos e crocantes para servir aos seus convidados.
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Pastel de Forno que derrete na boca
O pastel é uma paixão nacional, mas muitas vezes pode ser um pouco pesado e gorduroso. Pensando nisso, apresentamos uma receita deliciosa de pastel de forno que derrete na boca e é muito mais saudável que a versão frita. Siga o passo a passo abaixo e experimente essa delícia!
Ingredientes:
- 1 pacote de massa para pastel
- 200g de queijo mussarela ralado
- 200g de presunto picado
- 1 tomate picado em cubos pequenos
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 ovo batido
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que ela fique macia.
- Adicione o tomate, o orégano, o presunto e refogue por mais alguns minutos.
- Abra a massa para pastel e corte em quadrados de aproximadamente 10cm.
- Coloque uma colher do recheio no centro de cada quadrado de massa, adicione um pouco de queijo mussarela ralado e feche a massa, pressionando bem as bordas para selar.
- Coloque os pastéis em uma assadeira antiaderente, pincele o ovo batido por cima e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, até que fiquem dourados.
Dicas adicionais:
- Você pode variar o recheio do pastel, utilizando frango desfiado, carne moída ou legumes.
- Caso queira congelar os pastéis, basta colocá-los em um recipiente com tampa e levar ao freezer. Quando quiser consumi-los, basta retirar do freezer e assar no forno.
Conclusão:
O pastel de forno que derrete na boca é uma opção mais saudável e deliciosa para quem é fã dessa iguaria brasileira. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar essa receita em casa e surpreender seus amigos e familiares. Experimente variar o recheio para tornar sua receita ainda mais especial. Com certeza, será um sucesso!
Esfiha aberta que derrete na boca
A esfiha aberta é uma receita típica do Oriente Médio, que se popularizou em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil. Ela consiste em uma massa leve e crocante, recheada com um delicioso recheio de carne temperada e especiarias. Neste artigo, você irá aprender a fazer uma deliciosa esfiha aberta que derrete na boca, perfeita para servir em festas, lanches ou como uma refeição rápida e saborosa.
Ingredientes:
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1 ovo
Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de tahine
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione o fermento e misture bem.
- Em outra tigela, misture o óleo, a água morna e o ovo. Adicione essa mistura à tigela com a farinha e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos ou até que ela fique macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a carne moída, a cebola e o alho em um pouco de óleo. Adicione o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Adicione o suco de limão, o tahine, o cominho em pó, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Adicione a salsinha picada e misture novamente.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada, até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Coloque uma porção do recheio no centro da massa e, com as mãos, vá apertando as bordas para que elas subam um pouco e fiquem com um formato ovalado.
- Leve as esfihas ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
Dicas adicionais:
- A massa pode ser preparada com antecedência e deixada para descansar na geladeira por até 24 horas. Isso ajudará a desenvolver o sabor da massa e a deixá-la ainda mais macia.
- Você pode adicionar um pouco de açúcar à massa para deixá-la ainda mais saborosa e equilibrar o sabor salgado do recheio.
- Quando for preparar o recheio, certifique-se de refogar bem os temperos e a carne, deixando-os bem sequinhos antes de adicioná-los às esfihas. Isso evitará que o recheio fique molhado e comprometa a textura da massa.
- Se quiser variar o recheio, experimente usar frango desfiado com requeijão, queijo coalho com ervas finas ou até mesmo vegetais grelhados com queijo de cabra.
Com essas dicas, você conseguirá preparar esfihas abertas incrivelmente macias e saborosas, que derretem na boca e vão impressionar a todos! Não deixe de experimentar essa receita em casa e surpreender a família e os amigos com o seu talento culinário.
Esfiha fechada que derrete na boca
Se você é fã de esfihas, vai adorar essa receita de esfiha fechada que derrete na boca! Essa deliciosa massa é fácil de preparar e tem um sabor incrível, além de ser super macia e derreter na boca. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno
- 1 sachê de fermento biológico seco
Para o recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione o óleo, o ovo e o leite morno e misture bem.
- Acrescente o fermento e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por alguns minutos até que fique bem lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano de prato.
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente a carne moída e deixe cozinhar até que esteja bem cozida.
- Adicione o tomate, o extrato de tomate, o sal e a pimenta e misture bem.
- Coloque a água e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o recheio esteja bem sequinho.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em porções e abra cada uma delas com um rolo, deixando uma espessura de cerca de 0,5cm.
- Coloque o recheio no centro de cada pedaço de massa e feche as esfihas, modelando-as em forma de meia lua.
- Coloque as esfihas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas.
Dicas adicionais:
- Se quiser, você pode adicionar um pouco de zaatar à massa antes de abri-la, para dar um toque de sabor extra.
- Para deixar a esfiha ainda mais macia, você pode adicionar uma colher de sopa de leite em pó à massa.
- Se preferir, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou até mesmo por cogumelos refogados com cebola e alho.
Com essas dicas, você conseguirá preparar esfihas fechadas incrivelmente macias e saborosas, que derretem na boca e vão impressionar a todos! Não deixe de experimentar essa receita em casa e surpreenda a todos.
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