Mousse Ninho de Corte – Um doce que vai te deixar com água na boca!

O Mousse Ninho de Corte é uma sobremesa que combina a suavidade e cremosidade de um mousse com a crocância de uma base de biscoitos de chocolate. O nome “Ninho” faz referência ao uso do leite em pó, que confere um sabor especial e remete ao famoso leite em pó da marca Ninho.

A textura do mousse é leve e aerada, com um sabor doce e suave do chocolate branco e o toque característico do leite em pó. A base de biscoitos de chocolate traz uma camada crocante que contrasta com a cremosidade do mousse, criando uma combinação irresistível.

Para preparar o Mousse Ninho de Corte, é necessário triturar os biscoitos de chocolate até obter uma farofa fina, que será utilizada como base. Essa base é feita com manteiga derretida, o que ajuda a dar liga e firmeza para que a sobremesa possa ser cortada em pedaços.

O mousse em si é preparado com uma mistura de leite condensado, creme de leite e leite em pó. Esses ingredientes são combinados até obter um creme homogêneo e, em seguida, adiciona-se o chocolate branco derretido. Essa combinação resulta em uma mousse suave e saborosa, que é aerada com a adição de chantilly.

Após montar a base de biscoitos e despejar o mousse sobre ela, a sobremesa é levada à geladeira para firmar. A cobertura de chocolate branco derretido é adicionada por cima, proporcionando um acabamento elegante e um contraste visual.

Ao cortar o Mousse Ninho de Corte em pedaços, revela-se a perfeita combinação entre a base crocante e o mousse cremoso. Cada garfada é uma explosão de texturas e sabores, garantindo uma experiência gastronômica memorável.

Essa sobremesa é uma ótima opção para ser servida em ocasiões especiais, como festas, comemorações ou mesmo para impressionar os convidados em um jantar. A apresentação visual é convidativa e o sabor surpreende a todos que a experimentam.

Portanto, o Mousse Ninho de Corte é uma deliciosa sobremesa que une sofisticação, texturas contrastantes e sabores marcantes. É uma receita que agrada a todos os paladares e certamente será um destaque em qualquer ocasião.

Ingredientes:

Para a base:

• 200g de biscoitos de chocolate (tipo maisena)
• 100g de manteiga derretida

Para a mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• 200g de chocolate branco derretido
• 1 xícara de chantilly

Para a cobertura:

• 100g de chocolate branco derretido
• Raspas de chocolate branco (opcional)

Modo de preparo:

1. Comece preparando a base do mousse. Triture os biscoitos de chocolate em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Em uma tigela, misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma retangular ou quadrada com a massa de biscoitos, pressionando bem para compactar.
4. Leve a forma à geladeira enquanto prepara a mousse.
5. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar bem incorporado.
6. Hidrate a gelatina sem sabor na água e leve ao microondas por alguns segundos para dissolver.
7. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado, creme de leite e leite em pó, mexendo bem.
8. Em seguida, adicione o chocolate branco derretido e misture até obter um creme homogêneo.
9. Acrescente o chantilly e misture delicadamente, até obter uma mousse aerada e uniforme.
10. Retire a forma da geladeira e despeje a mousse sobre a base de biscoitos, nivelando bem a superfície.
11. Leve novamente à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
12. Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas e espalhe sobre a mousse já firme.
13. Decore com raspas de chocolate branco, se desejar.
14. Leve à geladeira por mais 1 hora, ou até que a cobertura esteja firme.

Dicas adicionais:

• Para uma versão mais intensa de sabor, adicione algumas gotas de essência de baunilha à mousse.
• Ao triturar os biscoitos para a base, reserve algumas porções maiores para decorar o topo da mousse antes de servir.

Conclusão: O Mousse Ninho de Corte é uma sobremesa irresistível, com uma combinação deliciosa de sabores do chocolate branco e o leve toque do leite em pó. A textura aerada e cremosa do mousse contrasta perfeitamente com a base crocante de biscoitos de chocolate.

Essa sobremesa é ideal para ocasiões especiais ou para agradar a família e os amigos. Com seu sabor único e apresentação elegante, o Mousse Ninho de Corte certamente será um sucesso.

Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado final. Aproveite cada colherada desse doce delicioso e encante-se com a combinação perfeita de texturas e sabores.

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Mousse Ninho de Corte com Ganache de Chocolate Amargo

Ingredientes:

Para o mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• 200g de chocolate branco derretido
• 1 xícara de chantilly

Para a ganache de chocolate amargo:

• 200g de chocolate amargo picado
• 1 xícara de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar bem incorporado.
2. Hidrate a gelatina sem sabor na água e leve ao microondas por alguns segundos para dissolver.
3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado, creme de leite e leite em pó, mexendo bem.
4. Em seguida, adicione o chocolate branco derretido e misture até obter um creme homogêneo.
5. Acrescente o chantilly e misture delicadamente, até obter uma mousse aerada e uniforme.
6. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
7. Coloque o chocolate amargo picado em uma tigela e despeje o creme de leite quente por cima. Deixe descansar por alguns minutos para o chocolate derreter.
8. Mexa bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
9. Em uma forma retangular ou quadrada, espalhe metade da mousse de Ninho no fundo.
10. Em seguida, despeje a ganache de chocolate amargo sobre a mousse, formando uma camada uniforme.
11. Cubra com o restante da mousse e alise a superfície.
12. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

Dicas adicionais:

• Decore com raspas de chocolate branco ou amargo antes de servir para dar um toque especial.
• Sirva bem gelado para uma experiência refrescante.

Conclusão: O Mousse Ninho de Corte com Ganache de Chocolate Amargo é uma sobremesa sofisticada que combina a suavidade e o sabor delicado do Ninho com a intensidade e o amargor do chocolate. A textura aerada da mousse contrasta com a riqueza e cremosidade da ganache, criando uma experiência sensorial única.

Essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais e certamente irá encantar seus convidados. A combinação do doce do Ninho com o amargor do chocolate proporciona um equilíbrio de sabores que agrada a todos os paladares.

Experimente essa deliciosa receita e desfrute de uma sobremesa elegante e saborosa. O Mousse Ninho de Corte com Ganache de Chocolate Amargo certamente será um sucesso em qualquer evento ou simplesmente para saborear em momentos especiais.

Mousse Ninho de Corte com Morangos Frescos

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• 200g de chocolate branco derretido
• 1 xícara de chantilly
• Morangos frescos (quantidade a gosto) para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar bem incorporado.
2. Hidrate a gelatina sem sabor na água e leve ao microondas por alguns segundos para dissolver.
3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado, creme de leite e leite em pó, mexendo bem.
4. Em seguida, adicione o chocolate branco derretido e misture até obter um creme homogêneo.
5. Acrescente o chantilly e misture delicadamente, até obter uma mousse aerada e uniforme.
6. Em uma forma retangular ou quadrada, espalhe metade da mousse de Ninho no fundo.
7. Corte os morangos em fatias ou pedaços pequenos e distribua sobre a mousse, formando uma camada de morangos.
8. Cubra com o restante da mousse e alise a superfície.
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

Dicas adicionais:

• Lave e seque bem os morangos antes de cortá-los para evitar que soltem água e alterem a textura da mousse.
• Para uma apresentação mais sofisticada, reserve alguns morangos inteiros para decorar o topo da sobremesa antes de servir.
• Sirva bem gelado para uma experiência refrescante.

Conclusão: O Mousse Ninho de Corte com Morangos Frescos é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade e o sabor delicado do Ninho com a doçura e o frescor dos morangos. A textura aerada da mousse contrasta com a suculência dos morangos, criando uma experiência sensorial única.

Essa sobremesa é perfeita para ser apreciada em ocasiões especiais e irá encantar seus convidados. A combinação do doce do Ninho com a acidez suave dos morangos proporciona um equilíbrio perfeito de sabores que agrada a todos os paladares.

Experimente essa deliciosa receita e desfrute de uma sobremesa elegante e refrescante. O Mousse Ninho de Corte com Morangos Frescos certamente será um sucesso em qualquer evento ou para saborear em momentos especiais.

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