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Sobremesa Disco Gelado: Uma Sinfonia de Sabores e Texturas

A Sobremesa Disco Gelado é uma explosão de frescor e sabor que vai te transportar para um universo de sensações irresistíveis.

Imagine uma base cremosa de sorvete branco, entremeada por crocantes pedaços de chocolate branco, tudo envolto em uma casquinha crocante e dourada. É a combinação perfeita de texturas e sabores que vai conquistar paladares de todas as idades.

Seja para um final de semana em família, um encontro com amigos ou até mesmo para um momento especial a dois, a Sobremesa Disco Gelado é a escolha ideal. Sua beleza estonteante e sabor inigualável garantem o sucesso em qualquer ocasião. Além disso, é uma sobremesa fácil de preparar, com ingredientes simples e acessíveis.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de creme de leite fresco ou nata
  • 1 xícara de leite integral
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 5 gemas de ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 100g de chocolate branco picado

Preparo:

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  1. Base do Sorvete: Em uma panela, aqueça o creme de leite e o leite em fogo médio até começarem a formar bolhas nas bordas, sem deixar ferver. Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até a mistura ficar clara e espessa. Adicione lentamente o leite quente à mistura de gemas, mexendo sempre para evitar que os ovos cozinhem. Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco (uns 5-7 minutos). Não deixe ferver. Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e deixe esfriar completamente.
  2. Congelamento: Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador. A cada 30 minutos, retire do congelador e mexa bem com uma colher ou um batedor de arame. Repita esse processo por cerca de 2-3 horas, até que o sorvete esteja cremoso.
  3. Incorporando o Chocolate: Quando o sorvete estiver começando a ficar firme, adicione os pedacinhos de chocolate branco e misture bem.
  4. Finalização: Coloque o sorvete em um recipiente com tampa ou cubra com filme plástico. Leve ao congelador por mais 2 horas ou até que esteja firme.
  5. Montagem: Para montar a Sobremesa Disco Gelado, utilize formas de metal em formato de disco. Pressione o sorvete congelado nas formas, compactando bem. Desenforme com cuidado e sirva imediatamente.

Dicas Extras:

  • Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar outros ingredientes à base do sorvete, como frutas vermelhas, castanhas picadas ou raspas de limão.
  • Se desejar, decore a Sobremesa Disco Gelado com calda de chocolate, chantilly ou frutas frescas.
  • Mantenha a sobremesa congelada até a hora de servir.

Uma Experiência Sensorial Inigualável

A Sobremesa Disco Gelado é mais do que apenas uma sobremesa, é uma experiência sensorial completa. A cada mordida, você será surpreendido pela explosão de sabores e texturas que se harmonizam perfeitamente. A base cremosa do sorvete se desfaz na boca, enquanto os pedaços crocantes de chocolate branco proporcionam um contraste delicioso. A casquinha dourada finaliza a experiência com um toque crocante e irresistível.

Prepare-se para se encantar com a Sobremesa Disco Gelado e surpreenda seus convidados com essa explosão de sabor e textura!

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