Você vai se surpreender com o sabor desse pastelzinho de mandioca

Ingredientes:

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 1 ovo
• 50g de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• Sal e pimenta a gosto
• Recheio de sua preferência (carne moída, queijo, frango, legumes, etc.)
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em um bowl, misture a mandioca amassada, o ovo, a manteiga, a farinha de arroz, o sal e a pimenta. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
2. Divida a massa em porções e abra cada uma em um disco fino.
3. Recheie os discos com o recheio de sua preferência e dobre-os ao meio, pressionando as bordas para fechar bem.
4. Frite os pastelzinhos em óleo quente até dourarem.
5. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Dicas:

• Você pode usar mandioca cozida ou crua. Se usar mandioca crua, rale-a e cozinhe em água fervente até ficar macia antes de amassar.
• Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água aos poucos até dar o ponto.
• Você pode usar outros tipos de farinha, como farinha de trigo ou farinha de amêndoas, no lugar da farinha de arroz.
• Experimente rechear os pastelzinhos com diferentes ingredientes para encontrar a sua combinação favorita.
• Sirva os pastelzinhos com um molho de sua preferência, como ketchup, maionese ou molho agridoce.

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