Suflê de frango: Surpreenda seus convidados com essa receita incrível em apenas 5 minutos!

O suflê de frango é uma receita clássica que combina a leveza e a textura fofa do suflê com o sabor suave e delicioso do frango. É um prato muito apreciado por sua apresentação elegante e saboroso conteúdo.

O suflê em si é uma preparação culinária que consiste em uma base de creme ou molho espesso misturado com gemas de ovos e, em seguida, incorporado com clara de ovos batidas em neve para dar a característica leveza e volume ao prato. No caso do suflê de frango, o frango é adicionado à base para criar um sabor rico e reconfortante.

A versatilidade do suflê de frango é um de seus pontos fortes, pois pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo prato principal. É uma opção excelente para aproveitar sobras de frango cozido, transformando-as em uma refeição sofisticada.

Ao preparar o suflê de frango, é importante seguir algumas dicas para garantir um resultado perfeito. Certifique-se de bater as claras em neve até atingirem o ponto de picos firmes, pois isso garantirá a leveza e o volume do suflê. Além disso, evite abrir o forno durante o processo de cozimento para evitar que o suflê murcha.

O suflê de frango pode ser servido acompanhado de salada verde ou arroz branco, complementando o sabor suave do prato. Decorar com salsa picada por cima acrescenta frescor e um toque visual agradável.

Em conclusão, o suflê de frango é uma opção deliciosa e elegante para aproveitar sobras de frango cozido. Com sua textura leve e sabor suave, é uma escolha versátil que agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação perfeita de suavidade e sabor do suflê de frango.

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 4 gemas de ovos
• 4 claras de ovos
• 1 xícara de queijo gruyère ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de suflê com manteiga e polvilhe com queijo ralado.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
3. Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até que o molho engrosse e fique bem cremoso.
4. Retire a panela do fogo e acrescente as gemas de ovos, uma de cada vez, mexendo bem após cada adição. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Em uma tigela separada, bata as claras de ovos até ficarem firmes e formarem picos. Em seguida, adicione delicadamente as claras em neve à mistura de frango, dobrando cuidadosamente até que estejam bem combinadas.
6. Transfira a mistura para a forma de suflê preparada, alisando a superfície com as costas de uma colher. Polvilhe o queijo gruyère ralado por cima.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e inchado.
8. Retire do forno e sirva imediatamente, enquanto ainda está bem fofinho e quente.

Dicas adicionais:

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar o suflê.
• Use um recipiente de vidro ou cerâmica para assar o suflê, pois isso ajuda a distribuir o calor de forma mais uniforme.
• Evite abrir o forno durante o processo de cozimento para evitar que o suflê murche.
• Sirva o suflê imediatamente após retirá-lo do forno, pois ele tende a murchar à medida que esfria.

Conclusão: O suflê de frango é uma opção deliciosa e sofisticada que combina a leveza e o sabor do frango com a textura macia e fofa do suflê. Com essa receita, você poderá desfrutar de um prato elegante e saboroso, perfeito para impressionar seus convidados. Siga as dicas e aproveite o suflê de frango bem quentinho e cheio de sabor. Bom apetite!

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Suflê Frango com Queijo

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta.
3. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
4. Retire a panela do fogo e adicione o queijo ralado. Mexa até que o queijo derreta completamente.
5. Adicione o frango desfiado ao molho de queijo e misture bem. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes.
7. Em outra tigela, bata as gemas até ficarem leves e fofas. Adicione as gemas ao molho de frango e misture bem.
8. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de frango, fazendo movimentos suaves e de baixo para cima para preservar a leveza do suflê.
9. Despeje a mistura em uma forma de suflê previamente untada com manteiga.
10. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme ao toque.
11. Retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas adicionais:

• Certifique-se de desfiar bem o frango para que fique distribuído de forma uniforme no suflê.
• Use queijo cheddar de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Sirva o suflê assim que sair do forno, pois ele tende a murchar à medida que esfria.
• Você pode acompanhar o suflê com uma salada verde ou legumes grelhados para uma refeição completa.

Conclusão: O Suflê de Frango com Queijo é uma opção deliciosa e elegante para uma refeição especial. A combinação do frango desfiado com o molho de queijo cremoso resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. A textura leve e aerada do suflê é complementada pelo toque de queijo derretido. Experimente esta receita e encante seus convidados com uma opção sofisticada e saborosa.

Suflê de Frango com Legumes

Ingredientes:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de legumes cozidos e picados (cenoura, ervilha, milho, brócolis, etc.)
• 4 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta.
3. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
4. Retire a panela do fogo e adicione os queijos ralados. Mexa até que o queijo derreta completamente.
5. Adicione o frango desfiado e os legumes picados ao molho de queijo e misture bem. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Separe as claras das gemas dos ovos.
7. Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
8. Em outra tigela, bata as gemas até ficarem leves e fofas. Adicione as gemas ao molho de frango e legumes e misture bem.
9. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de frango e legumes, fazendo movimentos suaves e de baixo para cima para preservar a leveza do suflê.
10. Despeje a mistura em um refratário untado com manteiga.
11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme ao toque.
12. Retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas adicionais:

• Você pode utilizar os legumes de sua preferência, seja cozidos no vapor, em água ou refogados.
• Experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, para dar um toque de frescor ao suflê.
• Sirva o suflê acompanhado de uma salada verde para uma refeição mais completa e equilibrada.

Conclusão: O Suflê de Frango com Legumes é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição equilibrada. A combinação do frango desfiado com os legumes cozidos e o molho de queijo resulta em um prato nutritivo e saboroso. A textura leve e aerada do suflê, juntamente com o sabor dos ingredientes, torna essa receita uma opção versátil e agradável para qualquer ocasião. Experimente essa receita e aproveite a combinação perfeita de frango, legumes e queijo em um prato incrivelmente delicioso.

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