Sobremesa de Banana na Taça: A banana, fruta versátil e saborosa, é a estrela desta sobremesa fácil e sofisticada.
Com apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo, você poderá preparar uma taça irresistível que agrada a todos os paladares.
Por que escolher esta receita?
- Sabor inconfundível: A combinação de banana caramelizada com um creme suave e levemente cítrico é simplesmente irresistível.
- Versatilidade: Você pode personalizar a receita adicionando outros ingredientes como frutas vermelhas, nozes ou chocolate.
- Preparo rápido: A sobremesa pode ser preparada com antecedência e refrigerada até o momento de servir.
Sobremesa de Banana na Taça
Ingredientes:
- 4 bananas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/3 de colher (chá) de açafrão – opcional, para dar cor
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou outra marca)
- 200ml de leite
- 250ml de creme de leite fresco (33-38%), gelado
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Modo de preparo:
- Caramelize as bananas: Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as bananas cortadas em rodelas. Cozinhe em fogo médio até as bananas ficarem macias e douradas. Reserve.
- Prepare o creme: Em uma tigela, misture as gemas, o amido de milho e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione o suco de limão e o açafrão (se usar).
- Monte a taça: Em taças individuais, coloque uma camada de bananas caramelizadas. Cubra com o creme ainda quente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Finalize: Antes de servir, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes e decore as taças com uma porção generosa de chantilly.
Dicas:
- Açúcar: Se desejar um sabor mais adocicado, adicione um pouco de açúcar à manteiga durante o caramelizamento das bananas.
- Especiarias: Experimente adicionar outras especiarias como canela, cardamomo ou gengibre para um toque extra de sabor.
- Frutas: Para uma versão mais frutada, adicione pedaços de frutas vermelhas frescas ou em compota ao creme.
- Granola: Finalize a sobremesa com uma camada de granola para um toque crocante.
Conclusão
Esta sobremesa de banana na taça é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um lanche rápido. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, ela certamente vai conquistar seus convidados.
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